专家这样看猪价走势 全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.43元/公斤

• 曾燕 2023年11月21日 来源：互联网 1497 99
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据农业农村部监测，11月20日"农产品批发价格200指数"为117.66，比上周五上升0.84个点，“菜篮子”产品批发价格指数为117.39，比上周五上升0.98个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.43元/公斤，比上周五上升0.8%。

全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.43元/公斤 比上周五上升0.8%

据农业农村部监测，11月20日"农产品批发价格200指数"为117.66，比上周五上升0.84个点，“菜篮子”产品批发价格指数为117.39，比上周五上升0.98个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.43元/公斤，比上周五上升0.8%;牛肉71.64元/公斤，比上周五上升0.4%;羊肉63.73元/公斤，比上周五上升0.5%;鸡蛋10.04元/公斤，比上周五上升0.6%;白条鸡17.84元/公斤，比上周五上升1.0%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.66元/公斤，比上周五上升1.3%;重点监测的6种水果平均价格为6.95元/公斤，比上周五上升1.5%。鲫鱼18.31元/公斤，比上周五上升0.1%;鲤鱼14.03元/公斤，比上周五下降0.4%;白鲢鱼9.35元/公斤，比上周五上升2.4%;大带鱼38.58元/公斤，比上周五下降0.1%。

根据国家统计局数据，猪肉价格10月份同比下降30.1%，降幅扩大8.1个百分点。进入11月，猪肉价格继续下跌。据农业农村部监测，2023年第45周(2023年11月6日-11月10日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.70元，环比下跌0.3%，同比下跌41.4%。

农业农村部猪肉市场监测预警团队首席分析师李淞淋在接受《经济参考报》记者采访时表示，近期猪肉价格持续下跌，受多方面因素影响。从供给看，生猪产能充裕。据农业农村部数据，今年以来，能繁母猪存栏量虽逐步回落，但9月能繁母猪存栏仍高达4240万头，较4100万头的正常保有量高3.4%。

“今年以来，生猪市场供应总体较为充足。作为产能核心指标的全国能繁母猪存栏量始终高于正常保有量。中秋国庆以来，生猪生产供应在稳定增加，猪肉市场供应宽松，价格又出现了一定幅度下跌。”农业农村部农村经济研究中心聂赟彬博士说。

从需求看，猪肉消费增幅低于供给增幅。李淞淋表示，9月，生猪屠宰量明显增多，屠宰厂的鲜肉销售速度却放缓，库存量持续增多，致使屠宰场收购生猪意愿下降。据农业农村部信息中心和大连商品交易所联合监测数据，9-10月，重点监测的屠宰场的生猪屠宰量比上年同期增加5.3%，鲜白条销售量同比增加3.3%，新增库存量同比增加23.4%。

预计后期猪肉价格走势分析

关于接下来的价格走势，业内专家表示，本月开始至春节前，猪肉价格有望止跌回升。春节后一段时期，预计价格仍将低位运行。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国猪肉行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》统计分析显示：

专家这样看猪价走势

国信期货农产品分析师覃多贵在接受证券时报记者采访时认为，根据饲料生产数据及仔猪出生数据来看，春节前生猪出栏量依然较大;从需求来看，后期消费逐步进入季节性旺季，随着南方天气的降温，后期制腊需求亦将增加。从均重及肥标猪价来看，目前均重水平低于去年，肥标猪价差高于去年，但由于猪价涨价预期不强及猪病较多，二育需求有限。冻品方面，目前库存仍偏高，春节前有较大的出库压力。

综合来看，后期生猪供需格局仍偏宽松，但猪价低位及消费季节性改善或催生挺价情绪，预计生猪后市震荡中略有反弹为主。而从长周期来看，生猪产能去化是猪价周期反转的必要条件，根据国家官方部门发布的能繁母猪存栏数据，生猪产能在2022年底见顶回落，但在初期产能去化速度很慢，直到2023年10月去产能才有所加快，由此来看，猪价真正好转的时间节点可能要到2024年下半年。

10月上市猪企销售情况分析

近日，上市猪企10月销售情况密集出炉，普遍呈现生猪销量同比增长，但销售收入却同比下滑。

比如养猪龙头企业牧原股份披露的2023年10月生猪销售简报显示，公司今年10月销售生猪488万头，销售收入83.89亿元。相较之下，去年10月牧原股份销售生猪477.9万头，销售收入149.37亿元。这意味着，今年10月牧原股份生猪销售数量较去年同期有所增长，但销售收入却较去年10月同比下滑。

另一龙头猪企温氏股份近日的产品销售情况简报显示，公司2023年10月销售肉猪239.56万头(含毛猪和鲜品)，同比增长44.98%，销售肉猪收入43.91亿元，同比下降19.78%，毛猪销售均价15.11元/公斤，同比下降43.39%。

新希望披露的生猪销售情况简报显示，公司2023年10月销售生猪147.15 万头，同比增长1.10%，销售收入为23.41 亿元，同比下降35.12%，商品猪销售均价14.91 元/公斤，同比下降42.28%。

猪企在经营上总体未能增收，直接导致了普遍亏损，但龙头猪企体现出更强的风险抵御能力。据不完全统计，在涉及养猪业务的逾20家A股上市企业中，多数企业今年前三季度亏损，该情形与2021年的情况比较类似。而在2022年，上市猪企大面积盈利，当年度牧原股份盈利高达132.66亿元，温氏股份盈利达52.89亿元。

总体而言，猪企在今年1-10月普遍增量不增收，主要在于相较于去年同期，生猪售价跌幅较大，抵消了企业销量增长的贡献。近年来，生猪售价的周期性大幅波动对猪企的业绩波动产生了直接且显著的影响。

据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据，截至2023年11月13日，全国生猪市场价格(线上)为14.55元/公斤，与今年10月底14.46元/公斤的水平大体持平，今年9月底则为16.05元/公斤。但上述价格相较于去年同期的的水平，均要低不少。数据显示，2022月11月13日，全国生猪市场价格(线上)为24.77元/公斤，2022年10月底为26.55元/公斤，2022年9月底则为24.47元/公斤。

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