中国甜味剂行业未来发展前景展望 未来国内市场规模或将达到千亿元

• 冯少杰 2024年2月2日 来源：中研网 582 32
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在传统糖分之外，非营养性甜味剂凭借其独特的甜味特性及对健康的潜在益处，逐渐受到消费者的青睐。这些甜味剂不仅能提供与糖分相似的口感，而且通常热量更低，甚至完全不含热量。这使得它们成为控制体重、降低热量摄入等健康目标的理想选择。

随着消费者对健康饮食的追求不断升级，对低糖或无糖饮料的需求也在持续增长。这一市场趋势不仅推动了甜味剂行业的发展，也为饮料制造商提供了新的商业机会。从长远来看，低糖和无糖饮料有望成为食品行业的主流趋势，为消费者提供更多健康选择的同时，也带来可观的经济效益。

中国甜味剂行业市场现状

中国作为全球最大的甜味剂生产国，占据了全球75%的产量，并展现出了明显的复配和多元化趋势。尽管甜味剂已经发展了百余年，但真正满足食品加工要求并获得安全性评价的产品仍然有限。在中国，非糖甜味剂多达20余种，其中高倍甜味剂有十几种，这一数字在全球范围内也表现出相似的情况。

尽管其减糖性能已达到标准，但仍然存在安全问题隐患，部分产品的甜味口感还原度有待提高。在此条件下，多种甜味剂产品相继问世。其中，高倍甜味剂中的天然提取甜味剂成为了一个重要的补充。如今，大多数甜味剂采用复配使用的方式，以达到更好的口感和效果。近年来，高倍甜味剂和低倍甜味剂的增长势头强劲，进一步丰富了甜味剂的复配选择。

据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年甜味剂行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示，2022年中国甜味剂产量约为26.9万吨，同比增长6.32%。市场分析师预测，这一增长趋势将在未来几年内持续，预计到2023年将达到29万吨，到2024年将达到31万吨。随着消费者对健康饮食的追求不断增强，甜味剂行业将继续保持强劲的发展态势。

中国甜味剂行业未来发展前景

近年来，随着全球消费者对健康饮食的日益关注，甜味剂市场呈现出蓬勃的发展态势。据莱茵生物2022年年报援引InnovaMarketInsights数据显示，在2016年到2021年，全球新推出的含甜菊糖的产品发布数量每年增长达15%。预计到2028年，全球甜菊糖苷市场的规模将超过16亿美元。

甜味剂市场的快速发展，一方面得益于企业为迎合消费者需求而推出的无糖饮料。可口可乐自2018年以来，已推出了近十款使用人工甜味剂代替传统白砂糖的新型健康饮品，常规可乐产量以每年近3%的速度下降，饮料无糖化的趋势明显。无糖化、低糖化已成为全球范围内饮食的新标准。另一方面，技术创新也推动了甜味剂市场的发展。

中国作为全球最大的甜味剂生产国，具有明显的产能优势。而从甜味剂供应端看，中国拥有丰富的甜味剂资源，为甜味剂的生产提供了有力保障。从甜味剂需求端看，以每人每天从50克糖摄入降到25克来计，白砂糖的市场将有一半被代糖所取代，以国内目前的消费量计算，届时代糖消费量将达每年1000万吨。若按10000元/吨的价格计算，代糖产品的市场规模或将达到千亿元。

随着消费者对减糖和天然食品的需求不断增强，甜味剂产业也在加速更新迭代。随着国内食品政策的支持和提取技术的不断完善，原产于中国的甜味剂有望在更多健康类食品和高端食品中得到应用。

更多甜味剂行业深度分析，请点击查看中研普华产业研究院发布的《2023-2028年甜味剂行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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