药食同源行业发展前景预测及产业链分析

• 吴亚楠 2024年2月5日 来源：互联网 506 27
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三七，云南文山州特产植株，其制成了云南白药、片仔癀等重要中成药，“文山三七”也正在成为全国中药材市场第一大品牌，也为云南文山打响了城市名片，如今年文山三七产值260亿元。

我国药食同源思想源远流长五千余年，其中众多材料的栽种历史亦是十分久远。我国药食同源产品多达110种，药食同源种植应用历史长达五千余年，然而市场化程度高且耳熟能详的材料屈指可数，大多材料的市场化产业化程度较低且不被人熟知。总体来讲药食同源产业发展仍处于初级阶段，仍未有诞生千亿产业。

药食同源产品市场主要迎合人们保健养生需求的深化，市场整体处于初期阶段，近年来增速明显，市场潜力巨大。2021年包含药食同源产品在内的保健食品市场规模为2167.65亿元，同比增长7.39%。2021.9-2022.8淘宝天猫药食同源市场销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%。2023年我国大健康产业规模预计可达14万亿元。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国药食同源市场现状分析及发展前景预测报告》显示：

药食同源行业发展前景预测及产业链分析

近年来随着全民保健意识的觉醒和加强，人们重新重视起“药食同源”的养生理念与系列药食同源产品的选择和使用。一些传统材料开始焕发新一轮生机，一些新兴材料也纷纷进入人们视野。

人参，是药食同源产品中发展较早的一个，2021年，吉林省人参产业总产值突破600亿元。从人参种植联盟，到人参加工龙头企业，到“互联网+人参”，再到人参文旅的有机结合。目前其已完成了较为成功的产业整合。

三七，云南文山州特产植株，其制成了云南白药、片仔癀等重要中成药，“文山三七”也正在成为全国中药材市场第一大品牌，也为云南文山打响了城市名片，如今年文山三七产值260亿元。

枸杞，如今已不是中老年人的专属，以“啤酒加枸杞”为代表，其正在成为Z世代人群“朋克养生”的不二选择。2023年,中国枸杞总消费量将达到137.8万吨，预计枸杞市场规模达653亿元。

桑葚，在2022年凭借着“桑葚养生茶”异军突起，以76.16%的增速成为药食同源线上市场增速最快的原料，如今产值桑葚也已超300亿元。

目前市场集中度低，入市门槛低，产业规模尚有广阔增长空间，是初创企业进入市场，共同做大蛋糕的最佳时期。

国家战略和政策的支持，将不断为药食同源产业注入更多可能性，其产业前景长期向好。

在国家战略方面，2016年，中共中央、国务院印发实施《“健康中国2030”规划纲要》，明确提出：“健康产业将成为国民经济支柱产业”，“坚持预防为主，倡导健康文明生活方式”，“坚持中西医并重，传承发展中医药事业"。2019年，国务院颁布《国务院关于实施健康中国行动的意见》，指出坚持预防为主，把预防摆在更加突出的位置。

2020年年初，国家卫健委和国家药监局联合发布公告，将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物品纳入《食药物质目录》，并且对党参等9种物质开启食药物质管理试点工作。目前，“药食同源”物质名单上总数已达110种。

药食同源市场产业链

随着人们对健康饮食和生活方式的重视，药食同源产品的市场需求不断增长。药食同源产品的使用历史悠久，消费者认知度高，具有天然、安全、有效的特点，符合了消费者对于健康和安全的追求。

政府对于药食同源产业的支持力度也在不断加大。国家出台了一系列相关政策，鼓励药食同源产业的发展，推动产业升级和转型，为药食同源市场的进一步发展提供了政策保障。

药食同源市场的科技创新不断涌现，为市场的发展提供了动力。随着科技的进步，药食同源产品的生产工艺和配方不断优化，提高了产品的品质和附加值，为企业的市场竞争提供了有力支持。

药食同源市场已经形成了完整的产业链条，涵盖了原料生产、加工制造、销售渠道等各个环节。这种完整的产业链条为企业的生产和经营提供了稳定和便捷的支持，有利于企业的快速发展。

药食同源市场前景分析

药食同源市场是一个具有悠久历史和广阔前景的领域。随着人们对健康饮食的重视和生活质量的提高，药食同源市场的需求不断增长，同时也呈现出了新的发展趋势。

首先，药食同源市场呈现出多元化、个性化的特点。由于消费者需求的多样性，药食同源产品的种类也日益丰富，涵盖了各种不同的功能和口味。例如，代用茶、功能饮料、零食、护肤品等，这些产品在满足消费者不同需求的同时，也进一步推动了市场的细分。

其次，随着科技的进步和健康理念的普及，药食同源产品的科技含量也越来越高。例如，通过采用先进的生产工艺和科学技术，将中药材中的有效成分提取出来，制成具有特定保健功能的食品。这种科技化的趋势不仅提高了产品的质量和效果，也增加了产品的附加值和市场竞争力。

此外，随着互联网的普及和电子商务的发展，药食同源产品的销售渠道也发生了深刻的变化。线上销售已经成为药食同源产品的重要销售渠道，消费者可以通过网络平台购买到各种药食同源产品，这种新型的销售模式大大提高了销售效率和便捷性。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的药食同源行业报告对中国药食同源行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多药食同源行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国药食同源市场现状分析及发展前景预测报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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