果酒行业市场发展现状分析：酒行业围绕"去产能+高端化" 转型

• 方蔓桃 2023年8月22日 来源：百度 1294 85
• 繁体

如果你想了解果酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国果酒行业供需分析及发展前景研究报告》。重点分析了我国果酒行业将面临的

京东商城发布的数据显示，近5年，京东线上平台的果酒销售年复合增长率超过200%，果酒品牌已超过300家，新兴品牌成长迅速。北京、上海、广州等一线城市为果酒消费的“主战场”，销售占比为18.8%;在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。

截至2021年12月底，根据50家四川省主要果酒(含葡萄酒)生产企业上报的统计数据显示，2021年四川全省果酒(含葡萄酒)年产量约为3万吨、年产值近12亿元、年销售额8亿元。加上其他未能统计汇总的果酒(含葡萄酒)生产企业，预计四川全省果酒(含葡萄酒)年产量近4.2万吨、年产值近20亿元、年销售额近11亿元。与2020年相比，年产量减少0.4万吨、年产值基本持平、年销售额约增长1亿元。

与此同时，果酒赛道正在扩容，包括茅台、五粮液、泸州老窖等酒企纷纷入局。比如：茅台的悠蜜语，汾酒的“竹叶青露酒”“玫瑰汾酒”，五粮液的仙林，泸州老窖的青语、花间酌……除此之外，资本也瞄准这一赛道，根据前瞻产业研究院数据，仅2020年，果酒行业发展的融资事件数量达18件，2021年超过40起，市面上的主要品牌也陆续获得了千万级以上的融资。

如果你想了解果酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国果酒行业供需分析及发展前景研究报告》。重点分析了我国果酒行业将面临的机遇与挑战，对果酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

果酒之所以受到国人的青睐,与大家健康意识和消费观念的转变有着密切关系,以青梅酒为例,这类酒的度数较低,且拥有深厚的文化底蕴,不但可以给消费者带来更加舒适的饮用感,还能让大家从中体会到传统与现代文化交融带来的饮用体验,在生活节奏越来越快的当下,满足了众多人群的深层消费需求。

作为酒业销售的第一大国，根据国家统计局和前瞻产业研究院数据，从2015年至今，我国白酒的销量呈现下降态势，2016年为近5年的峰值，达到1305.7万千升的销量;同时，我国白酒的产量也在逐年下降，尤其是受新冠疫情的冲击，出现大幅下滑。根据国家统计局公布的最新数据显示，2020年我国白酒(折65度，商品量)产量为740.7万千升，累计下降2.5%，是继2019年以来连续第二年产量下滑。与此同时我们发现，葡萄酒市场也不容乐观，2020年我国葡萄酒的产量为41.3万千升，累计下降6.3%，且已经是连续多年下滑……

目前，我国果酒销售额的年增长率为15%。巨大的果酒市场，吸引了不少知名白酒企业前来掘金，贵州茅台和五粮液就是其中的代表。

从行业角度看，果酒的门槛较低，有很多品牌是代加工模式，因此入局者众多。而龙头企业现在的动作更多的是品类占位，有很多经销商需要果酒或配制酒作为渠道的补充。

业内专家表示，消费市场多元化推动果酒品类快速发展。一是女性人群对于果酒需求量明显上升，支撑了果酒成为重要即饮酒水产品。二是年轻消费群体崛起，对果酒消费有巨大推动作用。三是白酒重度消费者将果酒作为“佐餐酒”，也一定程度上推动果酒消费升级。

果酒行业发展前景分析

随着年轻消费群体崛起以及社交平台网红、美食博主的宣传，相较于大爷大叔们喜爱的入口辛辣的高度酒，度数较低、更健康、口味多元的果酒更容易获得年轻人青睐，果酒市场未来发展潜力巨大。果酒正处于市场投资的风口，未来10年将达到1000亿产值。

目前，全国果酒厂家中产品包含青梅酒、年产值突破2000万的生产企业不低于15家。以青梅酒为代表的果酒的崛起，有望成为酒水市场下一个风口。这与全球酒饮消费趋势也十分吻合。

当下虽然众多新品牌与资本开始下场果酒行业，开始做创新，但大多因为工艺与经验等问题都只停留在了营销与宣传层面，很难触及核心技术层面的产品创新。不过，值得一提的是，很多老牌果酒企业也在非常积极地参与果酒产品的创新与升级项目，开创具有中国特色的果酒品牌，推出更多符合当下年轻消费者与传统文化相结合的新果酒产品。

而在众多老牌果酒领域中，有一家名为红动酒业的品牌一直深受市场关注。据行业内人士介绍，红动酒业发源于东北吉林省，2014年进入市场，产品一经上市便迅速打开并占领了果酒市场。红动酒业2020年线上与线下的合计销售总额已达到4.5亿元。须知，天猫数据显示，2020年3月-2021年2月，果酒类目不包含退款情况，销售总额才约4.4亿元。

据不完全统计，红动酒业目前线下销售渠道已经布局全国，有5000+以上的KA以及BC类超市，逾10万+新零售连锁便利店，成为了果酒行业的一方巨擘。

随着经济的快速增长，人们生活水平的不断提升，“健康”变得越来越重要。未来人们对于饮酒的习惯正在逐步向低度、营养、安全、个性方向转变，消费升级、市场更新换代、创新发展为中国酒水市场带来了新的发展前景，果酒以其营养价值高、口感优质、种类丰富加之果酒厂商注重品牌建设、提升高端果酒品质与口感、配合产品创新与精准营销等特点，必然具有广阔的市场潜力。

报告对我国果酒行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外果酒行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了果酒行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

想要了解更多果酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国果酒行业供需分析及发展前景研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国果酒行业供需分析及发展前景研究报告

  果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。果酒行业研究报告中的果酒行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢