2023糖果行业产业发展现状 糖果行业消费需求分析

• 周迅 2023年9月1日 来源：互联网 771 46
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糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。从糖果行业产业链来看，上游行业主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加剂、食品包装材料等;中游主要为糖果生产，产品包括硬质糖果、硬质夹心糖、乳脂糖果、

据国家统计局最新数据显示，中国成品糖产量在今年七月份同比下滑了32.1%，达到了20.5万吨。而今年截至七月份的成品糖总产量为804.5万吨，同比下降了15.1%。

成品糖产量的下降可能会导致市场上糖价的上涨，因为供应量减少，而需求并没有减少。这可能会对食品加工企业和糖果制造商等行业带来影响，因为他们需要购买更贵的成品糖来生产产品。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国糖果行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

2023糖果行业产业发展现状

糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。

从糖果行业产业链来看，上游行业主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加剂、食品包装材料等;中游主要为糖果生产，产品包括硬质糖果、硬质夹心糖、乳脂糖果、凝胶糖果等;行业下游为销售环节。通过如商超、便利店、电商平台等多种渠道进行销售，最终销往终端消费者。

中国糖果行业的知名品牌有阿尔卑斯、德芙、大白兔、徐福记、费列罗等，其中阿尔卑斯、德芙皆为国外品牌。目前，中国中高档糖果巧克力60%的销量产自大卖场及连锁超市。借助大休闲化回归KA实场，成为不少糖果企业这两年的重要举措。此外，不断升级的各类喜铺已经成为散货零售终端的重要形式。

糖果行业发展现状从产量分布看，中国糖果主要分布在福建、广东、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果产量为90.3万吨，广东糖果产量66.2万吨，湖北糖果产量32.6万吨，上海糖果产量20.3万吨，四川糖果产量17.9万吨。

从进出口情况来看，2021年，由于疫情得到有效控制，国外物流行业景气度回升致使糖果需求显著上涨。根据海关总署数据，2021年中国糖果行业出口额达到10.69亿美元，较2020年明显回升。2022年1-10月出口总额进一步提高，达到11.37亿美元，预计未来出口规模进一步扩大。

企业注册方面，我国糖果批发行业2017-2020年间相关企业注册量呈逐年增长态势。由2017年的3258家增长至2020年7248家。但2021年注册量急剧下滑，企业注册量为2557家。截至2022年6月9日，2022年新增企业注册量为722家。

糖果行业消费需求分析

近年来，伴随 90后开始成为社会中坚力量、具有稳定的收入，00后逐步走向职场，新生代消费群体购买力日益增强，开始成长为消费市场主力。新兴消费者群体的崛起对休闲食品行业的发展起到了关键作用，年轻消费者主体的涌现，给食品饮料行业带来的不仅仅是市场潜力，更多的是机遇和挑战。怎样把握全新消费需求带来的红利期，需要食品企业更多地理解新消费群体的价值观和消费观念。

随着人们健康需求的日益放大，“低糖、无糖”趋势袭来，因而消费者们也对糖果类产品提出了诉求——不仅要营养健康，还要糖分更少。在减糖成为全球趋势的背景下，传统糖果的日常需求量逐渐减小。不少企业都推出无糖棒棒糖，如徐福记熊博士无糖棒棒糖、三只松鼠小鹿蓝蓝无糖棒棒糖、糖立方无糖棒棒糖等。

我国糖果行业新品研发能力不足，产业结构较为落后，核心竞争力较弱，行业整体利润远低于国外品牌，转型升级是行业发展的必然趋势。

随着消费升级，传统食品越来越带有健康属性，糖果也开始朝着健康化的方向升级。就目前看来，整个糖果行业试图在功能、素食营养、减糖等创意中寻找新的突破点，这也成为糖果行业创新趋势最为关键的一环。

在糖果品类中，功能性是一个很有潜力的开发方向，尽管目前市场上功能性糖果的市场份额较小，但是其健康功效仍旧是一个不可忽视的利益增长点。

“减糖、少糖、低糖”成为近年来糖块行业流行的第三大趋势，当然，这也是各大糖果厂家的重点。

本报告对国内外糖果行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况。

报告还对糖果下游行业的发展进行了探讨，是糖果及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握糖果行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国糖果行业供需分析及发展前景研究报告》。

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