婴幼儿配方奶粉行业发展分析：婴幼儿配方奶粉行业正进行新一轮的洗牌

• 吴澳燕 2023年12月15日 来源：北京日报 603 34
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受出生人口下降影响，婴幼儿配方乳粉市场持续萎缩。尼尔森数据披露，2023年上半年中国婴幼儿配方奶粉行业销售额进一步下滑，婴幼儿配方牛奶粉及婴幼儿配方羊奶粉分别同比下滑14.0%及14.7%。

婴幼儿配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质、和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。

与普通奶粉相比，婴幼儿配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸;婴幼儿配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

受出生人口下降影响，婴幼儿配方乳粉市场持续萎缩。尼尔森数据披露，2023年上半年中国婴幼儿配方奶粉行业销售额进一步下滑，婴幼儿配方牛奶粉及婴幼儿配方羊奶粉分别同比下滑14.0%及14.7%。

近段时间以来，多家奶粉企业出现了人事变动，今年8月，惠氏宣布换帅，原雀巢婴儿营养业务负责人裘晔自9月1日起正式担任大中华大区惠氏营养品业务负责人职务。9月12日，澳优乳业发布公告称，澳优联合创始人颜卫彬已辞任公司执行董事、行政总裁及董事会主席。

婴幼儿配方奶粉行业正进行新一轮的洗牌。美赞臣中国发布内部信宣布换帅，春华资本高管肖婧婧担任美赞臣中国CEO，朱定平因为个人原因将辞去总裁职务。同时该公司决定成立执行委员会，旨在进一步提升公司战略及重大决策的前瞻性与高效性，以应对快速变化的市场环境。

今年2月22日，《婴儿配方食品》(GB10765-2021)等3项营养与特膳食品标准正式实施，进一步提高中国婴配粉行业准入门槛。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国婴幼儿配方奶粉行业市场发展预测与投资分析报告》显示：

2008 年三聚氰胺事件爆发，国产奶 粉陷入疲软，市占率从 2007 年 60%急剧下滑至 2014 年 40%。为振兴国产奶粉， 国家加强行业监管，出台多项政策规范行业标准、鼓励乳粉企业兼并重组。

2016 年出台《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，规定企业只能销售通 过配方注册的配方，对奶粉品质提出更高要求，大品牌凭借高品质抢占中小品牌份额，行业集中度提升，我国 CR3 由 2015 年 25%提升至 2020 年 38%，其中 2020 年我国奶粉市场大品牌占比达 76.9%，前三名分别为飞鹤(14.8%)、惠氏 (12.8%)、达能(10%)，贝因美市占率为 1.41%。

婴幼儿配方奶粉中，鲜奶是其主要原材料，约占到奶粉产品成本的34%;其次是奶粉的包装材料，构成其总成本的19%;婴幼儿奶粉的主要原材料还有乳清蛋白粉、混合植物油、脱脂奶粉、α-乳清蛋白，其分别占总成本的6%、6%、6%和4%。

国家统计局此前发布数据显示，2021年我国液态奶、干乳制品产量分别增长9.68%、5.95%，奶粉产量仅增长1.76%。业界观点认为，婴幼儿配方奶粉消费量增长空间较为有限。

尽管婴幼儿配方奶粉增速放缓，但2021年我国婴幼儿配方奶粉行业的零售端规模仍增长了2.2%。对此，澳优认为，这主要来自高端产品的带动;雅士利此前在财报中分析认为，随着居民收入增加及母婴市场消费力上升，高端奶粉需求增加，厂商普遍着眼于A2蛋白奶粉、有机奶粉、羊奶粉，并同步发展老年奶粉、儿童奶粉、孕妇奶粉、特配粉等细分品类。

婴幼儿配方奶粉行业发展分析

中国奶粉市场长期被洋品牌所占据，尤其是中高端市场，国产品牌受到很大的威胁。奶粉品质问题备受消费者及业界人士关注。近年来，我国奶粉厂家狠抓质量，力图改变外资品牌在我国奶粉市场占据较大优势地位的格局。

在国家一系列政策刺激下，国产奶粉品牌通过加强研发能力和供应链建设，市占率由 2014 年低谷 40%提升至 2019 年 49%。国产品牌凭借强大的配方研发能力，快速崛起。我国婴幼儿奶粉 受批准配方数量由 2017 年 904 个下降至 2021 年41个，其中国产奶粉占比自 2018 年起逐年提升，由 2018 年 71%提升至 2021 年 85%。

随着年轻父母对高端奶粉的消费意愿和能力都在增强，高端产品在市场上的占比或进一步提高，这将促使奶粉市场价格发生结构升级。欧睿数据显示，2016~2021年我国婴幼儿配方奶粉产品的整体平均零售价由228.5元/公斤提升至268.9 元/公斤，价格上升主要由高端奶粉销售占比提升导致。

新国标的实施对奶企在资金、技术研发、工艺改良、原材料选用、品控管理、产品检测等方面都提出了更高要求，一方面促使行业品质升级，另一方面淘汰实力不济的中小品牌，使得市场集中度进一步提升，资金、研发力将成为未来奶企竞争的关键。

受婴幼儿奶粉行业监管收紧影响，市场优质资源正随着市场不达标、技术壁垒不高等小企业的出清，向婴幼儿奶粉龙头汇聚，产业链将形成规模化、集群化及品牌化发展，行业马太效应将逐渐显现。由于婴幼儿配方奶粉市场逐渐进入减量阶段，未来几年市场竞争将变得更加激烈。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国婴幼儿配方奶粉行业市场发展预测与投资分析报告》。

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  2023-2028年中国婴幼儿配方奶粉行业市场发展预测与投资分析报告

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