瓶装饮料行业市场发展分析2024：冲刺港股前暂停代理?蜜雪冰城回应放弃瓶装水业务

• 陈观秋 2024年1月17日 来源：蓝鲸财经 中国经济周刊 北京商报 百度 1015 64
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近日，有媒体称，蜜雪冰城暂停了瓶装饮料业务。蜜雪冰城负责瓶装业务的相关工作人员表示，目前产品调整，蜜雪冰城的瓶装饮料项目暂停代理。针对暂停瓶装水业务原因，此前，蜜雪冰城总部相关负责人表示，蜜雪冰城正在申请香港上市，不便接受采访。

冲刺港股前暂停代理?蜜雪冰城回应放弃瓶装水业务

近日，有媒体称，蜜雪冰城暂停了瓶装饮料业务。蜜雪冰城负责瓶装业务的相关工作人员表示，目前产品调整，蜜雪冰城的瓶装饮料项目暂停代理。针对暂停瓶装水业务原因，此前，蜜雪冰城总部相关负责人表示，蜜雪冰城正在申请香港上市，不便接受采访。

据了解，2022年12月，蜜雪冰城通过官方公众号推出旗下瓶装水品牌“雪王爱喝水”，正式开启瓶装业务的布局。几个月后，在2023年春季的全国糖酒会上，蜜雪冰城还披露了新品瓶装气泡水“雪王霸汽”，分白桃樱花、香橙、盐渍话梅三种口味。到2023年8月，蜜雪冰城还推出了易拉罐装的“雪王霸汽”，这些产品均曾在蜜雪冰城天猫官方旗舰店上架。

蜜雪冰城的瓶装水品牌名为“雪王爱喝水”，由蜜雪冰城子公司上岛智慧供应链有限公司委托今麦郎饮品股份有限公司生产，380ml规格的瓶装水零售价为1.5元/瓶，550ml规格的零售价为2元/瓶。

天眼查App显示，蜜雪冰城股份有限公司曾申请多个瓶子、瓶贴、箱子等瓶装饮料相关外观专利，涉及“雪王爱喝水”“大雪王”“雪王霸汽”等产品，当前专利状态均为已获授权。

搜索电商平台发现，蜜雪冰城电商平台的官方渠道目前已经没有销售瓶装饮料的相关产品。虽仍有数家第三方店铺在售卖蜜雪冰城的瓶装水，不过月销量均不超过3位数。

查询发现，“雪王爱喝水”小红书、抖音已于2023年10月停止更新，抖音账号曾在2023年10月12日回复评论称“彻底下班”。

业内人士指出，现制茶饮企业难以打开瓶装水赛道，主要原因是消费者接受度不够。国内瓶装水市场集中度较高，短期来看也难以支撑现制茶饮企业发展。随着蜜雪冰城冲刺港股IPO，放弃瓶装水可能是更明智的选择。

改革开放以来，饮料产业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快消品带来新的增长点。同时随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。

随着中国城市化进程的加快，居民收入水平不断提升，我国饮料行业规模处于不断的增长状态，市场的繁荣必然会带来竞争，近年来我国饮料市场广告战、价格战不断上演，不同类型饮料之间以及同一类型饮料的品牌之间竞争激烈，目前，我国饮料产业已进入全面竞争时代，从最初的汽水饮料发展到现在瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料几大品类激烈竞争的局面。

瓶装饮料行业市场发展分析

随着消费升级，人们的消费需求越来越多样化、个性化，消费品类也越来越多。这一趋势为饮品店行业提供了诸多发展机遇。目前，中国饮品店行业最常见的两类饮品店为新式茶饮店及现制咖啡店。由于茶为中国传统饮品，新式茶饮店行业已经历快速发展及扩张。

同样是茶饮，瓶装茶和现制茶饮在渠道上可以互补。如喜茶和奈雪的茶不仅在门店售卖，也在电商平台、便利店商超渠道售卖。在2023年“双11”，喜茶瓶装果汁茶、柠檬茶蝉联天猫茶饮料榜首。

2023年上半年，奈雪的茶瓶装饮料营收1.57亿元，同比增长83.75%，在总营收中的占比为6%，成为新的增长点。4月，奈雪的茶曾透露，瓶装茶的销售网点铺设已覆盖全国80多个城市，全家、711、罗森等头部便利店系统已做到100%铺市，同时已入驻沃尔玛、永旺、盒马等大型商超。

从产品研发上来看，喜茶对瓶装饮品的品质要求之高，和研发设计标准之高，都造就了产品从包装、口味、理念等等方面，契合了消费的需求，满足消费者对瓶装饮品的期待。例如其地中海桃桃金凤果汁茶，从原料的选择上更小众、更新奇、更富想象力，从色彩的搭配上更富视觉冲击力和氛围营造感，使消费者在饮用地中海桃桃金凤果汁茶时获得了“沉浸式”体验。

商家时常变换包装图案，或者是推出所谓的限量版、纪念版包装，这实际上属于一种营销手段，其目的还是吸引关注、扩大销量，增加产品的“附加值”。但值得注意的是，如果饮料的配料、口味、容量没有变化，只是改换了包装的话，饮料本身的价值并没有提升，“溢价”过多并不妥当，况且并不是所有的消费者都情愿为包装的“颜值”买单。至于部分商家所说的“收藏价值”，从现在的市场情况来看也不太靠谱，即使是销量很小的“稀有”版饮料瓶，也很难找到正规的“变现”渠道。

据中研产业研究院《2023-2028年中国瓶装饮料行业发展分析与投资前景预测报告》分析：

从市场层面来看，年轻人是饮料消费的主体人群，他们对现制茶饮、气泡水等新兴品类接纳度高，也更愿意尝鲜，且偏好低脂低糖低卡的健康饮品。

相比之下，蜜雪冰城入局瓶装饮料市场较晚，在2021年6月才开始申请“雪王霸汽”商标，11月又申请了“雪王爱喝水”商标，国标分类为啤酒饮料。目前这两个商标均已被蜜雪冰城成功注册，其在啤酒饮料分类中的商标已达194个。

在中国商业联合会专家委员会委员、北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，“瓶装水业务是有巨大成本投入的，没有足够的销量不足以获取利润。专业做瓶装水的公司不仅有自己的品牌影响力，更重要的是有广泛的销售渠道体系，使产品能够快速地在各个领域分销，让企业有很好的销售周转率”。

不过，中国食品产业分析师朱丹蓬也表示，“整个瓶装水市场集中度较高，蜜雪冰城放弃瓶装饮料项目是非常明智的。整体来看，蜜雪冰城的品牌、产品、渠道及供应链能力都非常强，拥有超过3.6万家门店，特别是海外的几千家门店颇具含金量，能支撑其未来可持续发展”。

报告根据瓶装饮料行业的发展轨迹及多年的实践经验，对行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测。

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