2024花生油行业市场发展现状调研及进出口分析

• 黄文玉 2024年1月26日 来源：互联网 715 42
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花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

近年来，随着消费者对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注食用油的健康效益。花生油作为一种富含不饱和脂肪酸和维生素E的食用油，越来越受到消费者的青睐。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。全球花生油行业供需基本平衡，根据美国农业部(USDA)数据，全球花生油产量从2019年的618万吨增长至2022年的637万吨，CAGR为1.01%;全球花生油消费量从2019年的619万吨增长至637万吨，CAGR为0.96%。

花生油行业市场发展现状调研及进出口分析

食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。从需求结构来看，目前我国食用油的消费主要以大豆油和菜籽油为主，而花生油占总需求量比重为6.23%。随着消费者对健康食品的关注度不断提高，花生油在烹饪、烘焙和调味品等领域的广泛应用，另外花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌，中国花生油市场规模整体呈现出稳步发展的态势，2022年我国花生油市场规模总体约为580.7亿元。

我国花生生产的区域范围十分广泛，主要分布在北纬18～40°、东经100°以东的亚热带与温带地区，目前除青海、宁夏二省区外都有种植。我国花生油的加工主要分布在山东、河南两省。2022年我国花生种植总体面积为468.38万公顷。国内棉籽产业仍是以加工传统的花生为主，花生油作为花生深加工产业链的一环，行业的发展要从产业化入手，从全产业链考虑，创新花生油产业经营主体，建立花生油全产业链增值服务体系。

中国花生的播种面积大幅减少，导致了其产量也大幅下降，2022年中国花生产量达1465万吨，较2021年减少了365.78万吨，同比减少了24.97%。随着栽培技术的不断提升，中国花生单位面积产量快速提升，2021年中国花生单位面积产量达3809.93公斤/公顷，较2020年增加了6.65公斤/公顷，2022年较2021年有所减少，2022年中国花生单位面积产量达3761.23公斤/公顷，较2021年减少了48.7公斤/公顷，同比减少了48.7%。

随着中国经济的发展，中国花生的需求量有所降低，出口量不断降低，进口量有所增加，2021年中国花生需求量达1920.61万吨，较2020年增加了25.98万吨，同比增长了1.35%，2022年中国花生的需求量仅有1522.21万吨，较2021年减少了398.51万吨，同比减少了26.18%，未来随着中国种植技术的发展，中国花生的需求量将逐渐趋于稳定。

由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂包括花生油、菜籽油、大豆油和棕榈油等等。植物油作为人们生活不可缺少的物品，市场需求始终处于高位，从我国植物市场规模来看，2022年我国植物油行业市场规模达到10314.7亿元，其中大豆油市场规模占比最大，市场规模为1762.55亿元，花生油占比为5.63%。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国花生油行业深度调研及投资机会分析报告》显示：

食用油产业是关乎国计民生的基础性产业，其中花生油产量占我国植物油自给量的 1/4 以上，战略基础性地位明显。从产量来看，我国花生油产量从2015年的275.2万吨增长至2022年的326.4万吨，期间复合年增长率为2.47%;需求方面，花生油需求量从2015年的287.04万吨增长至348.41万吨，期间复合年增长率为2.81%。

新鲜度是消费者购买花生油的一个重要关注点，80%的用户最关注产品是否为当季新油，新花生、新鲜油成为潜力卖点;同时，加工工艺和营养成分也是消费者购买花生油关注的因素。花生油行业竞争较为集中，品牌和龙头企业优势明显，依托有效打通产业链上下游，头部企业在成本效率、产品研发、品牌塑造方面已领跑市场。

中国花生的进口数量远多于出口数量，中国是全球花生重要的进口国之一，2021年中国花生进口数量达100.26万吨，较2020年减少了8.26万吨，2022年中国花生进口数量为66.7万吨，2021年中国花生出口数量为10.43万吨，较2020年减少了2.73万吨，2022年中国花生的出口数量为9.6万吨。随着花生净进口的不断增加，国际市场对国内花生产业的影响逐渐增加。

国内由于花生油原料偏少，花生油的库存量不足，加上一直以来花生油压榨成本居高不下。我国花生油进口数量远远大于出口数量。根据中国海关总署数据，2022年中国花生油进口数量为23.09万吨，同比下滑17.83%;中国花生油出口数量为1.08万吨，同比上涨8%。

花生油企业可以通过整合供应链资源，提高产品质量和生产效率，降低成本，增强市场竞争力。同时，也可以与上下游企业建立战略合作关系，共同开拓市场，提高整体盈利能力。花生油市场趋势正朝着健康化、品牌化、线上线下融合、绿色环保和供应链整合等方向发展。企业应关注市场动态，加强品牌建设、技术创新和供应链整合，以适应市场需求并提升竞争力。

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