自助咖啡机或成消费新常态 咖啡机行业市场深度分析

• 吴澳燕 2023年9月20日 来源：互联网 1015 64
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咖啡机主要用于现磨咖啡饮品的制作，可分为滴漏式咖啡机、胶囊式咖啡机、全自动咖啡机和半自动咖啡机。其中半自动咖啡机需要手动磨豆、压粉等，操作复杂，人工参与环节较多，但价格相对便宜，能根据消费者个人喜好，做出不同标准的咖啡，满足多样化需求，由此受到市场追

全球咖啡产业市场规模超4000亿美元。其中，中国咖啡行业市场规模为1454亿左右，同比增长28.67%。国内咖啡消费市场虽不及美国、德国、法国等地区成熟，但增长空间广阔，且正处于高速发展的阶段。

从1989年雀巢速溶咖啡进入中国至今，经过30多年的咖啡市场教育，咖啡已经从“高端饮品”变成了“日常饮品”。报告显示，每天消费咖啡的顾客占比达21.5%，接近六成的受访消费者每周会购买咖啡。

从产业链的角度看，咖啡产业可分为上中下游。其中，上游主要为咖啡种植业与设备供给。上游设备端以半自动咖啡机为主力产品。

咖啡机主要用于现磨咖啡饮品的制作，可分为滴漏式咖啡机、胶囊式咖啡机、全自动咖啡机和半自动咖啡机。其中半自动咖啡机需要手动磨豆、压粉等，操作复杂，人工参与环节较多，但价格相对便宜，能根据消费者个人喜好，做出不同标准的咖啡，满足多样化需求，由此受到市场追捧，无论是销售额还是销量均居前列，并随着咖啡机整体市场规模的扩大呈现逐年增长态势。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国咖啡机行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

伴随众多知名品牌进军咖啡领域以及海外留学人数逐年增长，用户咖啡教育得到深化，使得国内消费者对于咖啡青睐度大大增强，逐渐养成喝咖啡的习惯。

疫情居家以及消费者对于咖啡专业度要求逐渐变高带火了咖啡机市场，高性价比、高颜值满足咖啡爱好者多元需求，国内人口高基数低渗透率，市场上升空间充足，借此迎来了“咖啡机时代”。

自助咖啡机或成消费新常态

国内自助咖啡机市场兴起于2015年左右，此时，中国咖啡市场还处于大爆发的“前夜”，在人们还在讨论未来咖啡市场的走向时，自助咖啡机凭借着无人值守、无店铺、节省人力、租金成本以及满足消费者的即时性需求等特点，开创了一个新的零售模式。相比较门店，自助咖啡机的生意似乎更加简单可控，因此也更容易引起市场的高度关注。

随着数字经济的兴起和发展，近几年，“无人”技术在不少行业领域都有应用，食品工业领域也不例外。自助咖啡机的整体设计为全封闭设计，咖啡制作、落杯、压盖均为全自动完成，同时还带有智能自动清洗功能，可根据饮品制作数量变化智能开启清洁系统，保证了咖啡制作的安全、卫生。

2022年，中国自助咖啡机赛道头部品牌咖啡之翼宣布完成新一轮数额高达1亿元的融资，本轮融资由中金资本旗下基金领投。这些年，咖啡市场愈发火热，据IT桔子数据统计，仅2021年，咖啡市场就发生23起投融资事件，融资金额75.6亿元，甚至部分品牌在2021年上半年就完成了两轮乃至三轮融资，咖啡市场的火热程度可见一斑。

咖啡机行业市场深度分析

咖啡机在国内作为一个新家电类目，正处于高速成长期，大基数、低渗透率，还存在充足的增长空间，把握机会点，多元开拓创新，咖啡机行业未来值得期待。

用户渗透率低是咖啡机行业现阶段面临的最大挑战，在维护好现有用户以外，发掘新的用户群为咖啡机带来更大增长空间。现阶段咖啡机用户还是以咖啡发烧友和白领上班族为主，而精致宝妈以及Z世代有望成为新的消费用户群。

当前我国咖啡机处于快速增长期，这主要得益于咖啡消费文化在国内的持续渗透，消费者对咖啡的消费习惯逐渐转向必需品。在这样的背景下，现磨咖啡的需求也迎来发展。

目前我国咖啡机市场以海外品牌为主导，以德龙、奈斯派所、飞利浦等品牌为代表，国内市场咖啡机CR3整体保持在40%以上，龙头地位较为显著。国产品牌仅在半自动市场依靠创意设计等方式进行耕耘，与国外品牌仍有不少差距。从全球分工来看，中国实际上是最大的咖啡机生产国与出口国，在咖啡机制造这个环节表现突出。

从竞争格局来看，目前外资品牌占据中国咖啡机市场较大份额，但近年来中国本土品牌、资金在进军咖啡机赛道后，发展迅速，开始抢占市场，并促成了外资品牌市场地位的下滑。

当前同种类咖啡机同质化严重，竞争较为激烈，因此个性化、智能化将成为该行业产品升级的主要方向。咖啡机生产逐渐从过去的只能萃取咖啡到目前部分品牌内置咖啡豆研磨装置转变，实现咖啡研磨和萃取和奶泡打发三合一。一般来说咖啡机使用年限一般为3-5年，我国咖啡机保有量不足0.03台/户，远低于日本的0.14台/户和美国的0.95台/户，渗透率较低，发展空间巨大。

咖啡机研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国咖啡机行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

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