2023鳕鱼肠行业发展前景研究及展望：80%家庭每年消费1.7万元-2.55万元

• 吴亚楠 2023年11月2日 来源：互联网 1182 76
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中国儿童产业中心披露的数据显示，80%的家庭中儿童支出占家庭总支出的30%-50%，每年平均消费约为1.7万元-2.55万元，儿童消费市场规模每年约达3.9万亿元-5.9万亿元。

随着最新《中国居民膳食指南》的修订发布,许多家长们纷纷注意到了“海洋蛋白产品”,如鱼虾等水产生鲜对人体的好处。常见的水产品包括鱼、虾、蟹和贝类,此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。

指南中明确建议居民“自2岁起,每周最好吃鱼2次以上或300-500g”,并提供了诸多吃鱼有益健康的证据。食用水产品,尤其是富含不饱和脂肪酸的海洋水产品,可以降低胆固醇,并且延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风。同时,海洋蛋白产品中含较多不饱和脂肪酸,可以降低血脂水平,维持成年人身体健康。在此基础上,天猫也联合中国水产流通与加工协会在近期发布了“建议国民日食水产50g+”的建议。

2023鳕鱼肠行业发展前景研究及展望

随着婴幼儿辅食市场受到了资本的青睐，并且消费者科学喂养观念和经济实力的提升，共同推动着婴幼儿辅食市场快速发展。

其中，鳕鱼肠凭借美味、具备营养价值等优势获得了不少关注，并且也受到了部分政策上推动和影响。对于儿童而言,多吃肉多刺少的鳕鱼、三文鱼、黑虎虾等富含海洋蛋白营养的食物,可以促进身体发育。海洋蛋白产品与其他常规陆地动物蛋白产品相比,拥有天然的优势——高蛋白低脂肪,含有促进大脑和视网膜发育的DHA、EPA和多种维生素、矿物质。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年鳕鱼肠行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

结合儿童营养专家和烹饪专家的建议,创造了多款即烹和即热的儿童鲜食产品,如鳕鱼鲜虾饼、芝士鳕鱼肠等产品,核心是要打造出,让新一代的年轻家长能在短短几分钟内就烹饪出大厨级的宝宝餐。并不断开发以“海洋蛋白”为核心的三文鱼、金枪鱼等深海蛋白美食,为儿童餐桌带来新惊喜。

作为鳕鱼的食用方式之一，鳕鱼肠富含真实的鳕鱼肉，加上方便易携带的零食属性而被消费者广泛认可，尤其是在消费升级的当下，鳕鱼肠逐渐成为火腿肠市场中的热门品类。

鳕鱼肠逐渐兴起，开始成为消费市场上的热门品类，这也是消费升级带来的因素，主要是源自消费者对鳕鱼营养价值的认可。鳕鱼肠便萃取了鳕鱼的营养，更拥有小巧便携、劲道爽滑的优势。因为深海鳕鱼营养丰富，脂肪含量相对较低，含有较多可预防心血管疾病的不饱和脂肪酸，适量摄入有助于平衡膳食。

国内鳕鱼肠行业虽然起步较晚，但发展速度较为迅速，近年来,鳕鱼肠开始成为儿童消费市场上的热门品类,国内鳕鱼肠市场规模呈现出逐年增长的趋势，2020年鳕鱼肠市场规模达到19.87亿元，2022年鳕鱼肠市场规模增长到31.48亿元，同比增长27.1%。

随着消费升级的趋势牵引，鳕鱼肠作为持续增长的零食新势力，产能持续放量，国产品牌也开始改进生产工艺，提高研发投入，朝中高端市场迈进。另外，鳕鱼肠的主力消费人群以儿童为主，随着新生代父母“精细化喂养”意识观念的增强，他们对婴童食品的健康与安全等方面有着更高要求，这也使得鳕鱼肠能够借势母婴赛道的崛起加速产业升级。

鳕鱼肠市场发展前景

中国婴幼儿辅食市场规模应在千亿以上,至少还有600亿元的空间待挖掘。但这庞大的市场被米粉、面条、饼干、磨牙棒、肉泥、果泥、菜泥等形形色色的产品所占据。过去几年里,大量品牌看到了儿童零辅食的蓝海市场而纷纷入局,如宝宝馋了、小鹿蓝蓝、秋田满满等大量品牌百舸争流。

国民消费力的提升也促进了“宝宝经济”的发展，中国儿童产业中心披露的数据显示，80%的家庭中儿童支出占家庭总支出的30%-50%，每年平均消费约为1.7万元-2.55万元，儿童消费市场规模每年约达3.9万亿元-5.9万亿元。

消费观念的不断更新，鳕鱼肠销量日益增加，随着更多的市场需求，鱼肠行业有望成为一个蓬勃发展的市场。根据《儿童(鳕)鱼肠行业消费升级白皮书》显示，我国鳕鱼肠行业发展稳定，2014年市场规模为9.62亿元，约为达到9.35亿元，2016年市场规模达到10.13亿元，预计每年以14.5%左右的复合增长率增长，预计2021年达到30亿元，2025年可以达到60-80亿市场规模。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的鳕鱼肠行业报告对中国鳕鱼肠行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了鳕鱼肠市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多鳕鱼肠行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年鳕鱼肠行业市场深度分析及发展策略研究报告》。本报告用大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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