代糖行业深调研 代糖市场机遇及未来发展趋势前景分析

• 方蔓桃 2023年11月21日 来源：百度 226 6
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如果你想了解代糖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》。重点分析了我国代糖行业将面临的机遇与

从目前来看，代糖行业还是处于恢复的阶段，当然各个产品之间具体的恢复程度略有不同步。天然甜味剂行业的复苏较为温和，从第三季度行业表现来看，整体供需情况较上半年有明显好转，公司也非常期待第四季度行业表现能恢复到往年同期的水平。

近年来，为提升国民健康水平，国家颁布多项政策提出“减糖”行动，倡导使用符合规定的天然代糖产品。同时，代糖作为一种食品添加剂受到越来越多国家政策法规的约束，产品生产、添加等环节逐渐规范化。

如果你想了解代糖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》。重点分析了我国代糖行业将面临的机遇与挑战，对代糖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

人类对于甜味的追求不仅仅是体能上的补充，更是一种心理上的满足。数据显示，全球食糖年产量是1.8亿吨，其中5900万吨要参与到进出口贸易，占总产量33%;按此计算，全球人均每天食糖消耗为70克。

然而，过度摄入糖分带来的“甜蜜负担”也极大地影响着人们的健康。过去的50年内，糖摄入过多造成的肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等在全球高发，危害与烟草、酒精相当，每年间接导致全球约3500万人死亡。

全球居高不下的肥胖率与相应疾病背景下，减糖已成为一种大众表达健康生活方式的新潮流。在这一浪潮的推动下，各大企业争相出新，食品饮料行业掀起低糖、无糖消费热潮，也催热了代糖市场。

减糖、无糖是未来饮食的大趋势。我国虽尚未征收糖税，但国家和社会各界不断呼吁饮食的少糖化。国家卫健委在《健康中国行动(2019—2030年)》中提出“三减三健”(减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼)的专项行动，倡导食品生产经营者使用食品安全。标准允许使用的代糖取代蔗糖。

基于过量摄入糖分的健康风险，多国政府也在进行政策干预，以期引导民众健 康饮食，包括禁止高糖饮料打广告、将高糖饮料打上不健康标签等。目前比较主流 通用的方法是征收“糖税”，部分国家针对消费和进口环节征收糖税，如墨西哥; 部分国家针对生产和进口征收糖税，如挪威、法国、芬兰;还有部分国家对生产、 消费以及进口环节均征收糖税，如匈牙利、丹麦。

但是根据国际糖尿病协会公布的数据，糖税的推行并没有彻底遏制本国糖尿 病患者数量的增长，比如法国的糖尿病患者数量还是从 2011 年的 324 万增长到 了 2021 年的接近 400 万人，尽管法国已于 2011 年施行糖税法。其他国家也有 类似情况，政策控糖显然效果有限。

按照国家政策的相关要求，到2030年之前，国内人均每天摄入白砂糖不超过25克，而目前每天人均摄入量为50到60克。如果到时候政策趋严，人们又不愿意改变糖的摄入规律，那么就要把白砂糖的消费量转向代糖消费。每人每天从50克降到25克，那么白砂糖的市场就将有一半被代糖所取代，以国内目前的消费计算，到时候代糖的消费量相当于现在每年1000万吨白砂糖，若届时按照10元/千克的价格计算，代糖产品的市场规模达到千亿元，这个市场蓝海很大。而其中C端消费按10%计算，能达到百亿级的市场规模。但在中国目前C端代糖市场几乎是一个空白，金禾实业就是看到了这样的一个市场机遇，才创立了爱乐甜这个产品。

目前，我国还处在无糖饮料的发展初期，但相较于欧美市场，我国至少还有10倍提升空间。整个替代空间非常巨大，代糖行业发展正当时。

与有糖饮料相比，代糖的出现大大降低了生产成本。如果将蔗糖的甜度定义为1，那么阿斯巴甜、安赛蜜和甜菊糖的甜度为200，三氯蔗糖为650，纽甜的甜度高达6000。

按照制取方式，代糖可以分成人工代糖还有天然代糖。相比于天然糖，代糖的 甜度可能各有不同，但是其热量以及 GI 值(升糖指数)具有明显优势。

无糖饮料是甜味剂主要的战场，下游应用占比超过半数;其次是桌面甜味剂， 即以片状、液体或粉末形式存在的甜味剂，由消费者自行添加进咖啡或烹饪的食品 中。其他应用领域还包括奶酪、酸奶等消费场景。

在这些下游应用中，代糖有的时候以混配的形式出现，一方面因为某些高倍 甜味剂存在后味影响口感，另一方面混配也能一定程度上减少代糖的总使用量，进 而降低成本，而且通过代糖之间的混配比调节，产品的风味也能得到改善。

代糖行业市场机遇分析

“十四五”期间，各省市积极深化减糖行动，鼓励研发天然甜味剂和健康代糖，同时推动下游无糖/低糖类食品饮料等行业发展。主要省市代糖行业相关政策汇总如下：

目前资本市场上，代糖概念股主要包括金禾实业、保龄宝、莱茵生物、华康股份等。所生产的代糖产品也包括了多种细分品类，如金禾实业主要生产安塞蜜、三氯蔗糖;华康股份聚焦功能性糖醇产品，保龄宝在阿洛酮糖和赤藓糖醇方面具备较强的竞争优势。

低糖、无糖食品精准切中追求健康、轻脂、无负担的年轻人饮食新诉求。代糖顺理成章获得了新一代消费者的青睐,相关企业直接掠夺传统糖企业的年轻消费主力。

“十四五”期间，我国主要省份也提出了代糖行业相关发展目标，包括发展研发天然甜味剂和健康代糖;安徽等省份则鼓励研发无糖、低糖食品，北京等省市推动深化减糖行动，这些发展目标都将间接推动代糖行业的发展。主要省市代糖行业发展目标汇总如下：

据相关数据预测，2026年全球天然代糖市场规模预计将增长到279.4亿美元。

中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》。介绍了中国超细滑石粉行业相关概述、中国代糖行业运行环境、分析了中国代糖行业的现状、业竞争格局、对中国代糖行业做了重点企业经营状况分析及行业发展前景与投资预测。您若想对该行业有个系统的了解或者想投资中国代糖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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  本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国工信部、...

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