中国酱香型白酒行业运行态势分析与市场现状

• 吴亚楠 2023年11月27日 来源：互联网 881 54
• 繁体

国内规模以上白酒企业营业收入达到 6033 亿元，过去 5/10 年复合增速(按 照可比增速口径推算，非营收绝对值口径)分别为 11.0%/13.8%，分香型来看酱香型白酒 整体增长最快，复合增速分别为 17.1%/26.6%。

中国酒类流通协会会长王新国表示，酒类行业已进入新一轮调整期，酒业高质量发展将呈现“集约式、科学化、平衡性”三大特点，在本轮调整期及今后，高质量发展的能力将深刻影响行业走势，高质量发展领先的产区与企业，将占据战略性、决定性的竞争优势。

中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

白酒市场整体的集中度较高，CR10占比为74%，CR2将近40%。其中，茅台品牌的总体市占排名第一，上半年茅台品牌的销额高达35亿，市占比将近22%。五粮液品牌仅次于茅台，其销额将近29亿元，市占约18%。目前，酱香型白酒市场处于一个发展与变革的阶段。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国酱香型白酒行业市场深度分析及发展趋势调研报告》显示：

中国酱香型白酒行业运行态势分析与市场现状

随着国内外市场的竞争加剧和消费者需求的变化，酱香型白酒正在经历着从传统到现代的转型。中国的酱香型白酒主要分为四大产区，分别为中国酱酒核心产区——茅台镇产区;中国酱酒黄金产区——赤水河产区;中国酱酒长江上游产区——川派产区和中国酱酒其他产区——湘、桂、鲁等地，“产区体系”初步成型。

相比于浓香酒企遍布全国各地，全国酱酒85%的产能、90%的销售额以及95%的利润都在贵州，其中茅台镇作为酿造酱酒的黄金胜地，凭借其独特的气候以及水文特点提供了全国30%的酱香型白酒产能。

国内规模以上白酒企业营业收入达到 6033 亿元，过去 5/10 年复合增速(按 照可比增速口径推算，非营收绝对值口径)分别为 11.0%/13.8%，分香型来看酱香型白酒 整体增长最快，复合增速分别为 17.1%/26.6%。

酱香型白酒一度被视作大力发展乡村经济、推动地方经济发展、推动国民经济的重要支柱。如今，这一行业也不断发展壮大，不仅带动了大量就业，也吸引了越来越多的消费者。根据中国酒业协会协会发布的相关统计数据显示：2021年国内酱香型白酒市场规模达2197.6亿元，同比2020年增长了26.86%，国内酱香型白酒逐渐走出2020年疫情冲击的阴影。根据中国酒业协会的预测，2022年国内酱香型白酒市场规模有望达到2377.4亿元。

中国白酒市场格局

从整个市场格局来看，浓香型、酱香型、清香型依然是中国白酒的三大主流香型，其中，酱香型白酒最受青睐，以贵州茅台为代表的酱香型白酒保持着较高的毛利率;市场上近一半的白酒为浓香型白酒，五粮液、泸州老窖均为此类白酒;清香型白酒的市场规模近几年有些萎缩，但山西汾酒却逆势而上，大有冲击行业前三的势头。

从企业规模体量看，酱酒行业龙头集中度较高，呈现出一超多强的竞争格局。目前我国酱香型白酒企业数量达到1000家以上，根据体量规模可划分为4个梯队， 其中行业龙头集中度较高，与第二梯队拉开了绝对差距;二梯队基本成型，习酒、郎酒双双碰线200亿，与第三梯队拉开一定差距;第三梯队近年于较小基数下实现爆发性增长，目前竞争总体白热化。

近年来，贵州把加快白酒产业发展作为实施工业强省战略的关键任务，推动新型工业化高质量发展迈出坚实步伐。

贵州：持续打造世界酱香白酒产业集聚区

白酒是贵州的重要支柱产业、工业经济发展的“生力军”。2022年初，新国发2号文件明确提出：“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。”此后，国家各部委相继出台落地政策，贵州白酒产业迎来政策性红利期。

抢抓机遇，乘势而上。贵州坚持以高质量发展统揽全局，把加快发展白酒产业作为全省全力实施围绕“四新”主攻“四化”主战略、实现“四区一高地”主定位的首要任务，依托不可复制的生态和资源禀赋，大力发展酱香为主、多香并举的白酒产业，持续打造世界酱香白酒产业集聚区。

今年上半年，贵州省181家规模以上白酒企业完成产量14.1万千升，实现工业增加值增速13.5%，拉动规上工业增长3.8个百分点，白酒产业推动工业高质量发展的支柱作用不断加强。

在行业人士看来，贵州白酒尤其是酱香白酒顶住下行压力，交出这份亮眼成绩单，得益于政府和主管部门的大力推动和积极作为。习水产区在集约式、科学化、平衡性发展等方面做出了突出成效，已成为酒业高质量发展的一个重要样本，产区本身的竞争优势也持续放大，经济效益和社会效益同步增加。习水县近年来发挥赤水河流域酱香白酒原产地和主产区优势，建设习酒10万吨生产基地、茅台酱香系列酒10万吨生产基地，安酒、心悠然、洞酿洞藏等酒企10万吨生产基地，构建“2+3+N”白酒产业梯次发展格局。数据显示，2022年，习水白酒产能突破17万千升，产量突破15万千升，实现白酒销售收入306.9亿元。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的酱香型白酒行业报告对中国酱香型白酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多酱香型白酒行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国酱香型白酒行业市场深度分析及发展趋势调研报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年中国酱香型白酒行业市场深度分析及发展趋势调研报告

  酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢