中国海鲜行业市场分析及供需情况：海鲜消费增长率在10%-30%之间

• 吴亚楠 2023年11月30日 来源：互联网 1061 67
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2021年，中国海鲜市场规模进一步扩大，超过7000亿元人民币，同比增长约3.4%。而预计到2023年，中国海鲜市场规模将突破7500亿元人民币，同比增长率约为5.2%左右。

随着城镇化进程的加快、人民水平的提高以及消费观念的改变，海鲜消费的增长势头迅猛，增长率在10%-30%之间。可以预见，目前我国海鲜行业正处于成长期，未来随着人们收入水平的提高和物流的发展，市场仍将持续保持增长。

《中国农业展望报告》也预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。可以说，海鲜市场正在迎来黄金期。统计数据显示，我国的海鲜消费正在迎来突破性增长。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年海鲜行业市场发展环境与投资趋势分析报告》显示：

2024中国海鲜行业市场分析及供需情况

我国拥有渤海、黄海、东海和南海四大海区，鱼类资源丰富，渔业稳定发展，这为速冻海鲜制品行业的发展提供了良好的产业基础;同时水产品加工主要集中于加工条件良好的沿海城市，如辽宁、山东、福建、广东、海南等省区。同时，中国的重新开放是2023年海鲜行业的催化剂，虽然需要更多的时间来评估中国市场重新开放对巴沙鱼出口的影响，但分析师认为，这将有利于该行业的收入，因为中国是越南最大的巴沙鱼出口市场。

数据显示，中国海鲜行业总体规模呈现出稳步增长的态势。其中，中国海鲜市场规模达到6900亿元人民币左右。中国海鲜市场规模进一步扩大，超过7000亿元人民币，同比增长约3.4%。

中国海鲜市场正在蓬勃发展。随着进口到中国的高档海鲜的增加，餐桌上的高档海鲜越来越多。中国消费者喜欢的奢侈海鲜包括龙虾、螃蟹、鲑鱼、牡蛎、海参和许多其他海鲜。

相较于高档海鲜，海味小零食成年货团购新宠，比如盐水虾蛄干，风味虾干，还有烤鱼片、鱼饼、小黄鱼干、手撕鱿鱼，都是经典海味小吃，每天现做现卖，非常热销。当前，中国是世界上海鲜消费量最大的国家之一，同时也是海产进出口大国。

徐记海鲜作为海鲜赛道的头部企业，一直致力于为消费者提供优质、新鲜的海鲜产品，并积极推动海鲜行业的创新和发展。就在上个月，徐记海鲜还与加拿大和俄罗斯的国际供应商合作，一举拍下85吨鲜货，为国内的消费者提供高品质、高性价比的海鲜美食。

新西兰作为一个海鲜出口大国有着巨大的潜力和优势，目前与徐记合作的新西兰纽龙受到顾客的欢迎，产品品质更是受到全球消费者的认可。新西兰还有很多优质的海鲜海产，她希望借此机会与徐记海鲜以及中国的企业展开更多的合作，加强两国在贸易和技术合作方面的联系，并促进更多的商业交流。徐记海鲜国际采购部王兆元表示，每年徐记海鲜的采购额高达10亿人民币，其中全球采购的份额越来越大，在2024年会计划到新西兰海鲜原产地走访，为徐记海鲜的消费者寻找更多优质的食材。

中国海鲜市场规模将突破7500亿元人民币

随着城镇化进程的加快、人民水平的提高以及消费观念的改变，海鲜消费的增长势头迅猛，增长率在10%-30%之间。可以预见，目前我国海鲜行业正处于成长期，未来随着人们收入水平的提高和物流的发展，市场仍将持续保持增长。

2020-2022年，中国海鲜行业总体规模呈现稳步增长的趋势。2021年，中国海鲜市场规模进一步扩大，超过7000亿元人民币，同比增长约3.4%。而预计到2023年，中国海鲜市场规模将突破7500亿元人民币，同比增长率约为5.2%左右。

喀什地区海鲜陆养水产业蓬勃发展

麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市成为水产市场“新宠”。海鲜陆养技术的优势明显，集约化水产养殖产量是传统水产养殖模式的数倍，整个水产养殖技术安全健康，水产品产量和质量显著提升，养殖占地面积大大缩小，具有用水少、污染小、受地域影响小等优点。

麦盖提县澳洲淡水龙虾试验养殖基地负责人吴志友说，龙虾自9月陆续上市以来，卖了近500公斤，成为了市场上的“香饽饽”。当地一家海鲜店老板李威鹏说：“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，我们就不再从外地进货了，节约成本的同时，品质也得到保障。”

喀什地区作为新疆水产养殖四大主产区之一，大力发展海鲜陆养水产业。目前，喀什地区海鲜陆养水产品种有南美白对虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾以及少量虹鳟(三文鱼)，水产养殖面积达9.08万亩。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的海鲜行业报告对中国海鲜行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多海鲜行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2024-2029年海鲜行业市场发展环境与投资趋势分析报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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