中国鱼油行业发展现状：国外品牌占比较大

• 张星 2023年12月7日 来源：中研网 1432 95
• 繁体

从供给端来看，国内鱼油类制品规模偏小，且被国外品牌占据了较大的市场份额。截止2022年年底，我国已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小;市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，但大多为境外产品。

一、鱼油行业发展特点分析

从供给端来看，国内鱼油类制品规模偏小，且被国外品牌占据了较大的市场份额。截止2022年年底，我国已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小;市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，但大多为境外产品。

从需求端来看，鱼油在医疗保健领域的应用呈现出快速增长的态势。传统来看，鱼油主要用于水产养殖、饲料以及食品领域，国内将鱼油用于医疗保健领域开始较晚(2010年之后)，虽然起步较晚，但国内鱼油总消费量中用于医疗保健领域的鱼油占比已由2013年的不足3%上涨到2022年年底的18%以上。随着鱼油营养价值的进一步开发以及消费者健康意识的进一步提升，国内用于医疗保健领域的鱼油市场份额将进一步增长。

从价格走势来看，鱼油在三文鱼养殖业中几乎没有替代品，因此价格弹性很低。近三年(2020-2022年)南美海域经历了拉尼娜现象，这引起了市场关于厄尔尼诺现象的担忧，全球鱼粉及鱼油价格呈现出快速上涨的情况。2023年5月初，秘鲁超级鱼粉(FOB)的报价已经达到2100美元/吨，比一个月前上涨了300美元;而鱼油价格更是飙升至6300美元/吨，几乎是2022年年底的两倍。

二、鱼油行业投资现状分析

近年来，不少国家及地区都将海洋生物医药提升至战略发展层面，纷纷制定海洋生物医药产业发展规划，加大在海洋生物医药领域的研发投入，将其视为“蓝色经济”增长点加以推进。海洋生物医药产业是我国最具潜力的战略性新兴产业之一，其复合增速是海洋生产总值增速的两倍。其中，鱼油作为颇具特色的海洋原材料及产品，拥有广泛的商业化价值，涉及保健食品、医药以及饲料工业等应用领域，这引发了市场对于鱼油的关注和投资。

根据国内第三方投资信息分享平台——投资界不完全统计，2022年国内“鱼油”领域相关投资共13起，募集资金约3.4亿元，同比2021年增长了1.3亿元。

图表：2020-2022年国内鱼油领域资金募集情况

三、鱼油行业总产值分析

图表：2020-2022年国内鱼油行业总产值(单位：亿元)

就国内鱼油行业总产值情况来看，2020-2022年间，国内鱼油总产量呈现先增后降的态势，国内鱼油产值由2020年的22.58亿元增长到2022年的48.60亿元，三年间总产值实现了翻番，这一方面是国内鱼油产量的增长所致，另一方面则是受全球厄尔尼诺预期的影响，鱼油价格呈现出快速增长;产量和价格的双增，使得国内鱼油行业总产值呈现出较快的增长。

四、鱼油行业技术发展分析

我国鱼油产业发展在产量和质量上面临挑战。一方面，我国水产养殖业饲用鱼油原料自给率偏低，进口依赖度高，抵抗进口冲击能力弱;另一方面，随着生活水平的提高，人们对于维持机体健康的需求不断增加，保健、医药级鱼油需求增多，导致鱼油供需问题日益突出。工业上鱼油制备主要采用蒸煮法、稀碱法、压榨法和溶剂萃取法等传统工艺，存在生产效率低、能耗高、产品质量不稳定、污染环境和溶剂残留等问题。为提高鱼油得率、保留营养成分、减少环境污染，人们不断改进制油工艺。近年来新兴的制油方法更绿色、环保、高效，以水酶法、超临界流体萃取法(SFE)、超声辅助提取法(UAE)、微波辅助提取法(MAE)等为代表。由于鱼油受光、热、酶、金属、微生物等影响易氧化酸败而使品质劣变，且易受有毒化学物质污染，而各国的法律、法规和标准存在差异，导致进口鱼油通关受阻、出口鱼油遭遇贸易技术壁垒，鱼油的质量安全问题引起了管理部门、进出口鱼油企业和消费者的高度关注，亟需明确国内外鱼油标准检测指标、限量值等差异。

五、鱼油市场规模分析

近年来，随着生活水平的提高，人们对自身健康也越来越重视，这增加了市场对鱼油的需求，国内鱼油市场规模呈现出逐年增长的态势，且近三年年均复合增长率达30%以上。根据市场公开统计资料数据显示：2022年国内鱼油市场规模达62.31亿元，同比2021年的49.54亿元，增长了12.77亿元，同比增长幅度达25.78%，市场“火爆”程度由此可见一斑。

得益于下游需求的增长以及鱼油价格的上涨，国内鱼油产量在近三年呈现出整体增长的态势，由2020年的5.79万吨增长到2022年的6.17万吨，三年间增长了0.38万吨，三年年均复合增长率达2.19%，行业产量相对较为平稳。从国内鱼油产能设计情况来看，受疫情的影响，2020年国内鱼油产能规划项目相对较少，2021年随着疫情逐步得到控制，国内鱼油新增产能0.4万吨;2022年受疫情反复爆发，行业产能建设受到一定的影响，行业产能相对2021年有所下降。

图表：2020-2022年中国鱼油市场规模(单位：亿元)

《2023-2028年鱼油市场投资前景分析及供需格局预测报告》由中研普华产业研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年鱼油市场投资前景分析及供需格局预测报告

  鱼油作为一种健康食品，其营养价值和保健功能逐渐被人们所认识和接受。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，鱼油行业也在不断发展和壮大。鱼油行业的主要产业链包括：从鱼类资源捕捞到鱼油...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢