鸡肉行业研究分析由中研普华鸡肉行业分析专家领衔撰写，主要分析了鸡肉行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对鸡肉行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的鸡肉行业数据分析，帮助客户评估鸡肉行业投资价值。
鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。 鸡肉是优质蛋白来源，具有高蛋白质、低热量、低胆固醇的营养特点，不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为......
2024年5月29日
鸡肉香味料是食品工业中用于增加或赋予食品鸡肉香味的一类调味品。这类香味料通常基于Maillard反应原理，通过两种或两种以上的前体物质在一定的条件下加热而生成。鸡肉香味料具有香味强烈、逼真度高、抗氧化性好等特......
2024年3月11日
当前，全球肉类消费已经转向以禽肉为主体的消费模式，禽肉已经成为全球消费量最大的肉类产品，同时，几乎所有国家的禽肉消费量都在持续增加。随着全球人口持续增长，粮食和肉类食物的需要也在不断增长，生产供给的压......
2024年1月10日
1月9日香港特区食物环境卫生署食物安全中心宣布，因应世界动物卫生组织通报，指韩国全罗南道长兴郡和宝城郡分别暴发高致病性H5N1和H5N6禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保......
2023年10月11日
近年来福州市畜牧业稳步发展，全市家禽存栏超1000万羽，家禽年出栏量超2200万羽，基本满足城乡居民消费需求。但随着城市化不断发展和市民生活水平的不断提高，活禽屠宰行业的小作坊式屠宰、农贸市场活禽宰杀等简易模......
2023年9月26日
中国有句俗话“无鸡不成宴”。在中国肉类消费总量中，鸡肉仅次于猪肉。数据显示，2021年鸡肉产量占禽肉的66%;其次是鸭肉，产量占比约为27%。鸡肉消费在禽肉消费市场占比最大的主要因素是，与其他禽类养殖相比，我......
2023年6月5日
农业农村部最新数据显示，5月份第4周，全国鸡肉批发均价为每公斤23.9元，全月价格呈现连续下降走势。价格下降的原因是什么?山东省东营市某肉鸡屠宰企业销售经理张馨表示，5月产品综合售价为每吨11300元，较上月每吨2......
2023年6月2日
鸡肉行业市场发展态势如何？随着餐饮消费的逐步恢复，行业内鸡肉价格已经开始上涨，另外随着天气转暖，养殖成本正逐步降低。随着我国居民收入水平的提高，人们对生活品质有了更高的要求，消费结构逐步优化，饮食呈现......
2023年5月16日
从近几年鸡肉市场的发展情况看，鸡肉市场规模稳步增长。而人口的增长、人均收入的增长以及城市化进程的发展，将进一步推动对鸡肉需求量的增长，鸡肉行业发展空间巨大。我国肉鸡主要包括白羽鸡、黄羽鸡与817杂鸡。作3......
2023年5月15日
从近几年鸡肉市场的发展情况看，鸡肉市场规模稳步增长。而人口的增长、人均收入的增长以及城市化进程的发展，将进一步推动对鸡肉需求量的增长，鸡肉行业发展空间巨大。我国肉鸡主要包括白羽鸡、黄羽鸡与817杂鸡。作3......
2023年5月15日
鸡肉市场消费力如何?鸡肉加工行业规模有多大?在中国肉类消费总量中，鸡肉在国内消费比例仅次于猪肉。有数据显示，2020年国内累计就吃掉超1427万吨的鸡肉，平均每人吃掉了10公斤的鸡肉。鸡肉含有对人体生长发育有重要......
