中国电磁炉行业市场分析及未来发展方向

• 吴澳燕 2023年11月23日 来源：互联网 1073 68
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电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

家电产品的生产需要使用金属、塑料等原材料和各类电子元器件、压缩机、电机、芯片等零部件，按照产品设计方案和一定的工作流程对上述原材料和零配件进行加工、组装，产出产品后通过一定的销售渠道销售给客户。随着智能家电的发展，家电行业对于上游物联网、人工智能等技术需求也在增长，新技术正在塑造新的家电产业链。

绿色智能家电，不仅要符合节能、低碳的相关标准，更要符合碳标签概念的要求。聚焦到厨电领域，电磁灶在国内市场是新产品品类，与传统燃气灶相比，由于在食材烹饪的过程中无明火热源，且不产生CO、CO2等废气，在“双碳”大背景下，正在迎来新一轮发展的春天。

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国电磁炉行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

厨电与厨具产品的迭代升级，不仅让消费者体验到更悦己、更便利的厨房生活，也在引领着行业不断向前发展。当下，消费者对于厨房用品的需求越来越精细，不再局限于最简单基础的功能，而是向着专业化、多元化的方向发展，无论是厨房小家电功能越来越专业，还是厨具用品从材质设计到功能的进一步细分，都是消费升级趋势的具体体现。

在当前产业和消费不断升级的背景下，厨电一代接一代更迭，新厨具也层出不穷，不仅功能越来越丰富，操作越来越便捷，颜值也越来越高，这与当下消费者的健康养生需求及追求幸福感的价值观不谋而合。

电磁灶由多个电磁或远红外炉头组成，是西方烹饪中的主灶，备受欧洲市场和韩国市场的青睐。聚焦国内市场，在年轻家庭愈加青睐开放式厨房、消费者追求健康的烹饪方式、前装家电市场成为潜力巨大的新渠道、智能化厨房成为未来家居大趋势以及政策性利好等多重因素下，电磁灶备受新一代年轻消费者关注。

中国电磁炉行业市场分析及未来发展方向

2020年中国电磁炉销售额为30.79亿元，其中线上销售额占比高达86%，线上渠道已成为电磁炉销售最主要的渠道，并且占比持续增长，从2017年的71%增长至2020年的86%。而在线下市场，由于市场早已饱和，市场销售额持续下降，再加上新冠疫情影响，线下渠道销售额从2017年的8.9亿元持续下降到2020年的4.28亿元，销售额占比缩减至14%。

电磁炉行业头部效应明显，市场集中度高，在电磁炉众多品牌中，美的、苏泊尔、九阳在2022年线下电磁炉的销售额处于领先地位。线下门店体验线上销售成为电磁炉行业新业态，企业开始整合线上和线下资源，线下实体店逐渐从销售产品转变为体验产品，给消费者提供售前体验、烹饪教学的场所。

我国电磁灶自主品牌目前仍处于起步阶段，市场上品牌众多，价格段偏低，高端产品少，全电磁多头灶、混合动力灶更是凤毛麟角。在5G+AI+LoT技术推动下，节能、低碳且智能的高端电磁灶将推动燃气灶行业变革。

中国家电行业发展早期，产能、技术、品牌建设均处于落后状态。在政策和需求的推动下，中国家电行业发展迅速，产能有了极大的提升，产品类型逐渐丰富，品牌建设初见成效，技术水平突飞猛进，行业已经进入智能化发展阶段。

电磁炉作为厨房中重要的厨具之一，也开始向智能化方向迈进。智能电磁炉通过与手机和其他智能设备的连接，可以实现远程控制、定时预约、智能识别等功能。这不仅为消费者提供了更便捷的使用体验，还能够实现精确的温度控制和烹饪方式的智能推荐，促进烹饪过程的标准化和智能化。

随着人工智能技术的不断进步，电磁炉具备了更多智能化的功能。通过智能化技术，电磁炉可以实现智能预约、智能加热控制等功能，方便用户更加自由地使用。此外，智能化还可以通过连接互联网，实现远程控制和智能化数据分析，为用户提供更加个性化的烹饪体验。

未来的电磁炉将不再仅限于一件普通的烹饪设备，它将进一步开拓其功能范围，不仅可以实现蒸炖、煎炒、烘焙等多种烹饪模式，还将配备更多智能传感器和先进算法，以满足不同用户个性化的口味和菜品需求，并提供个性化的烹饪建议和方案。此举将为消费者提供更加多样化和便利的烹饪体验，使烹饪过程更加科学、智能化。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国电磁炉行业供需分析及发展前景研究报告》。

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