| 餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
1728.26 |
1721.17 |
1657.59 |
1636.92 |
1540.6 |
1491.11 |
1459.72 |
1456.25 |
1363.7 |
| 内资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
1230.02 |
1206.06 |
1188.25 |
1144.96 |
1132.5 |
1165.54 |
1186.02 |
1217.34 |
1115.7 |
| 国有餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
62.38 |
51.2 |
50.83 |
19.89 |
37.8 |
44.29 |
47.24 |
53.31 |
47.02 |
| 集体餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
7.55 |
8.34 |
7.74 |
5.63 |
5.7 |
7.13 |
5.72 |
5.16 |
6.8 |
| 股份合作餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
4.36 |
3.3 |
4.1 |
4.13 |
3.5 |
3.44 |
3.84 |
3.88 |
7.93 |
| 联营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
2.14 |
2.27 |
|
2.03 |
2.5 |
1.88 |
0.19 |
1 |
1.15 |
| 集体联营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
|
|
|
1.94 |
2.5 |
1.68 |
0.19 |
1 |
1.15 |
| 其他联营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
|
|
|
|
|
0.2 |
|
|
|
| 有限责任公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
281.64 |
254.43 |
246.19 |
323.53 |
309 |
357.42 |
360.49 |
370.13 |
324.46 |
| 国有独资公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
84.81 |
67.34 |
46.78 |
42.84 |
27.2 |
24.79 |
11.31 |
17.88 |
16.89 |
| 其他有限责任公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
196.83 |
187.09 |
199.41 |
280.7 |
281.8 |
332.63 |
349.18 |
352.25 |
307.57 |
| 股份有限公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
100.16 |
93.8 |
89.68 |
120.55 |
110.4 |
104.03 |
93.89 |
89.25 |
93.45 |
| 私营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
770.26 |
791.37 |
788.44 |
668.62 |
661.6 |
637.25 |
661.54 |
678.98 |
619.8 |
| 私营独资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
73.45 |
74.83 |
87.23 |
85.21 |
82.9 |
84.74 |
105.85 |
113.84 |
118.34 |
| 私营合伙餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
7.88 |
8.47 |
9.57 |
10.61 |
10.5 |
10.72 |
11.64 |
10.72 |
12.66 |
| 私营有限责任公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
615.82 |
649.05 |
655.24 |
536.95 |
536.4 |
515.15 |
496.13 |
515.16 |
457.6 |
| 私营股份有限公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
73.1 |
59.03 |
36.41 |
35.85 |
31.8 |
26.64 |
47.93 |
39.25 |
31.26 |
| 其他餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
1.53 |
1.35 |
1.32 |
0.58 |
1.9 |
10.11 |
13.11 |
15.63 |
15.05 |
| 港、澳、台商投资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
260.98 |
281.72 |
244.35 |
274.78 |
259.5 |
185.69 |
148.6 |
117.27 |
111.52 |
| 港、澳、台商合资经营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
47.36 |
43.79 |
41.73 |
70.37 |
74.2 |
49.15 |
33.87 |
23.51 |
27.54 |
| 港、澳、台商合作经营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
|
0.45 |
0.64 |
0.92 |
|
|
|
|
|
| 港、澳、台商独资经营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
184.83 |
205.54 |
198.39 |
197.59 |
183.8 |
135.93 |
112.72 |
91.46 |
81.45 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
|
0.72 |
3.51 |
5.78 |
2 |
3.98 |
4.42 |
4.15 |
3.12 |
| 其他港澳台商投资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
29.77 |
31.23 |
0.08 |
0.13 |
|
0.07 |
|
0.71 |
0.03 |
| 外商投资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
237.25 |
233.39 |
225 |
217.18 |
148.6 |
139.88 |
125.11 |
121.64 |
136.49 |
| 中外合资经营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
47.56 |
44.23 |
39.49 |
38.22 |
33 |
32.24 |
31.19 |
37.98 |
36.21 |
| 中外合作经营餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
|
5.81 |
3.03 |
1.02 |
1.6 |
1.39 |
1.44 |
1.01 |
0.47 |
| 外资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
185.98 |
131.77 |
171.24 |
164.65 |
103.8 |
94.9 |
83.2 |
79.09 |
95.55 |
| 外商投资股份有限公司餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
0.03 |
1.31 |
1.87 |
1.64 |
2 |
5.84 |
4.37 |
3.76 |
2.99 |
| 其他外商投资餐饮业企业所有者权益合计(亿元) |
4.17 |
50.27 |
9.37 |
11.64 |
8.1 |
5.51 |
4.91 |
|
1.27 |
| 正餐服务业所有者权益合计(亿元) |
1102.82 |
1125.92 |
1141.04 |
1163.58 |
1144.3 |
1161.87 |
1161.17 |
1218.01 |
1130.8 |
| 快餐服务业所有者权益合计(亿元) |
264.15 |
261.74 |
250.46 |
267.1 |
245.3 |
228.68 |
186.87 |
154.18 |
152.89 |
| 饮料及冷饮服务业所有者权益合计(亿元) |
190.23 |
185.57 |
119.94 |
94.38 |
91.3 |
53.05 |
48.67 |
39.8 |
32.25 |
| 其他餐饮服务业所有者权益合计(亿元) |
82.61 |
79.92 |
87.29 |
65.65 |
23.8 |
47.5 |
63.01 |
44.25 |
47.73 |
| 餐饮配送及外卖送餐服务所有者权益合计(亿元) |
88.45 |
68.02 |
58.87 |
46.2 |
36 |
|
|
|
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