| 连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
98.44 |
106.03 |
97.17 |
93.54 |
89.3 |
78 |
75.6 |
71.36 |
78 |
| 内资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
28.92 |
31.01 |
28.14 |
26.84 |
27.58 |
27.15 |
29.92 |
29.79 |
27.76 |
| 国有连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.24 |
0.2 |
0.21 |
0.24 |
0.28 |
0.3 |
0.37 |
0.29 |
0.28 |
| 集体连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.04 |
0.04 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.06 |
0.07 |
0.07 |
0.07 |
| 股份合作连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.02 |
0.02 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
| 有限责任公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
7.27 |
7.86 |
13.28 |
11.19 |
8.55 |
8.74 |
9.94 |
9.95 |
9.03 |
| 国有独资公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.03 |
|
|
|
0.02 |
0.13 |
0.15 |
0.2 |
0.17 |
| 其他有限责任公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
7.24 |
7.86 |
13.28 |
11.19 |
8.54 |
8.61 |
9.79 |
9.75 |
8.86 |
| 股份有限公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
4.44 |
4.63 |
4.44 |
4.95 |
5.57 |
5.58 |
7.22 |
7.22 |
4.62 |
| 私营连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
16.87 |
18.21 |
10.1 |
10.35 |
13.09 |
12.45 |
12.29 |
12.21 |
13.69 |
| 私营独资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
|
|
|
0.26 |
0.3 |
0.45 |
0.35 |
0.38 |
0.56 |
| 私营合伙连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
|
|
|
0 |
|
|
|
|
|
| 私营有限责任公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
|
|
|
10.05 |
12.75 |
11.93 |
11.85 |
11.23 |
12.35 |
| 私营股份有限公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
|
|
|
0.03 |
0.05 |
0.07 |
0.08 |
0.59 |
0.79 |
| 其他连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.04 |
0 |
0.01 |
0.03 |
0.04 |
0.04 |
| 港、澳、台商投资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
26.35 |
27.42 |
24.62 |
24.23 |
22.51 |
18.35 |
13.48 |
11.26 |
10.73 |
| 港、澳、台商合资经营连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
3.92 |
4.14 |
3.68 |
3.99 |
4.33 |
3.98 |
3.21 |
2.52 |
2.94 |
| 港、澳、台商合作经营连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.14 |
0.15 |
0.14 |
0.06 |
0.05 |
0.06 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
| 港、澳、台商独资经营连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
22.22 |
23.02 |
20.72 |
20.05 |
18 |
14.26 |
10.13 |
8.68 |
7.74 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.07 |
0.08 |
0.08 |
0.11 |
0.11 |
0.05 |
0.09 |
0 |
0.01 |
| 其他港澳台商投资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0 |
0.02 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
|
|
|
|
| 外商投资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
43.17 |
47.61 |
44.41 |
42.48 |
39.19 |
32.49 |
32.19 |
30.32 |
39.51 |
| 中外合资经营连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
8.99 |
8.96 |
8.45 |
8.34 |
8.58 |
6.17 |
5.94 |
6.61 |
7.59 |
| 中外合作经营连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.14 |
|
|
|
|
|
0.09 |
0.09 |
0.09 |
| 外资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
32.51 |
35.61 |
33.09 |
31.33 |
27.74 |
24.35 |
25.25 |
22.9 |
31.16 |
| 外商投资股份有限公司连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
0.06 |
1.41 |
0.96 |
0.84 |
0.87 |
0.98 |
0 |
0 |
0.03 |
| 其他外商投资连锁餐饮企业年末从业人数(万人) |
1.47 |
1.64 |
1.91 |
1.96 |
2 |
1 |
0.91 |
0.72 |
0.66 |
| 正餐服务业年末从业人数(万人) |
28.28 |
31.25 |
28.63 |
32.46 |
32.87 |
27.73 |
29.4 |
29.52 |
30.12 |
| 快餐服务业年末从业人数(万人) |
56.61 |
59.25 |
55.89 |
52.98 |
49.63 |
45.1 |
41.48 |
37.91 |
44.64 |
| 饮料及冷饮服务业年末从业人数(万人) |
8.87 |
9.85 |
7.13 |
7.68 |
6.33 |
4.55 |
3.83 |
3.13 |
2.39 |
| 其他餐饮企业服务业年末从业人数(万人) |
4.61 |
5.66 |
5.49 |
0.41 |
0.45 |
0.63 |
0.89 |
0.8 |
0.86 |
