| 指标 | 2022年 | 2021年 | 2020年 | 2019年 | 2018年 | 2017年 | 2016年 | 2015年 | 2014年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 连锁餐饮企业门店总数(个) | 47631 | 43250 | 37217 | 34356 | 31001 | 27478 | 25634 | 23721 | 22494 |
| 内资连锁餐饮企业门店总数(个) | 15307 | 13991 | 11092 | 10385 | 9455 | 8637 | 8339 | 8037 | 7491 |
| 国有连锁餐饮企业门店总数(个) | 149 | 144 | 132 | 132 | 130 | 127 | 139 | 89 | 89 |
| 集体连锁餐饮企业门店总数(个) | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 11 | 11 | 11 |
| 股份合作连锁餐饮企业门店总数(个) | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 8 | 9 |
| 有限责任公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 5983 | 4995 | 5481 | 5052 | 3746 | 3728 | 3499 | 3429 | 2804 |
| 国有独资公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 10 | 3 | 33 | 47 | 63 | 38 | |||
| 其他有限责任公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 5973 | 4995 | 5481 | 5052 | 3743 | 3695 | 3452 | 3366 | 2766 |
| 股份有限公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 1142 | 1021 | 927 | 947 | 1263 | 1121 | 1027 | 1057 | 915 |
| 私营连锁餐饮企业门店总数(个) | 8019 | 7796 | 4515 | 4235 | 4298 | 3640 | 3643 | 3432 | 3651 |
| 私营独资连锁餐饮企业门店总数(个) | 94 | 95 | 141 | 83 | 91 | 117 | |||
| 私营合伙连锁餐饮企业门店总数(个) | 16 | ||||||||
| 私营有限责任公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 4113 | 4186 | 3470 | 3523 | 3159 | 3340 | |||
| 私营股份有限公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 12 | 17 | 29 | 37 | 182 | 194 | |||
| 其他连锁餐饮企业门店总数(个) | 4 | 4 | 4 | 9 | 7 | 9 | 11 | 11 | 12 |
| 港、澳、台商投资连锁餐饮企业门店总数(个) | 13457 | 12175 | 10592 | 9586 | 8402 | 6565 | 5005 | 3992 | 3533 |
| 港、澳、台商合资经营连锁餐饮企业门店总数(个) | 1645 | 1476 | 1294 | 1246 | 1155 | 1030 | 1008 | 609 | 646 |
| 港、澳、台商合作经营连锁餐饮企业门店总数(个) | 22 | 22 | 21 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 港、澳、台商独资经营连锁餐饮企业门店总数(个) | 11764 | 10628 | 9249 | 8299 | 7210 | 5507 | 3966 | 3378 | 2881 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 19 | 21 | 22 | 30 | 29 | 24 | 27 | 1 | 2 |
| 其他港澳台商投资连锁餐饮企业门店总数(个) | 7 | 28 | 6 | 6 | 4 | ||||
| 外商投资连锁餐饮企业门店总数(个) | 18867 | 17084 | 15533 | 14385 | 13144 | 12276 | 12290 | 11692 | 11470 |
| 中外合资经营连锁餐饮企业门店总数(个) | 3014 | 2564 | 2418 | 2286 | 2044 | 2119 | 1995 | 2079 | 2390 |
| 中外合作经营连锁餐饮企业门店总数(个) | 58 | 47 | 47 | 47 | |||||
| 外资连锁餐饮企业门店总数(个) | 15149 | 13755 | 12400 | 11407 | 10434 | 9682 | 9869 | 9224 | 8764 |
| 外商投资股份有限公司连锁餐饮企业门店总数(个) | 79 | 197 | 106 | 103 | 81 | 79 | 1 | 1 | 18 |
| 其他外商投资连锁餐饮企业门店总数(个) | 567 | 568 | 609 | 589 | 585 | 396 | 378 | 341 | 251 |
| 正餐服务业门店总数(个) | 9285 | 8819 | 7727 | 7918 | 7656 | 6826 | 6589 | 6570 | 6959 |
| 快餐服务业门店总数(个) | 25205 | 22517 | 20504 | 18725 | 17172 | 16139 | 15009 | 13911 | 12854 |
| 饮料及冷饮服务业门店总数(个) | 11543 | 10222 | 7975 | 7190 | 5653 | 3926 | 3358 | 2628 | 2093 |
| 其他餐饮企业服务业门店总数(个) | 1532 | 1671 | 988 | 523 | 520 | 587 | 678 | 612 | 588 |





