住宿和餐饮业
- 连锁餐饮企业
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| 指标 | 2022年 | 2021年 | 2020年 | 2019年 | 2018年 | 2017年 | 2016年 | 2015年 | 2014年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 连锁餐饮企业餐位数(万个) | 461.42 | 398.53 | 381.24 | 346.61 | 332.6 | 337.92 | 341.1 | 333.61 | 338.6 |
| 内资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 210.49 | 151.63 | 146.1 | 121.01 | 127.21 | 144.32 | 154.99 | 157.78 | 151.88 |
| 国有连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.9 | 0.74 | 0.97 | 0.98 | 1.13 | 1.08 | 1.2 | 0.82 | 0.8 |
| 集体连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.23 | 0.23 | 0.23 | 0.23 | 0.23 | 0.3 | 0.32 | 0.32 | 0.32 |
| 股份合作连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.26 | 0.26 | 0.26 | 0.25 | 0.26 | 0.26 | 0.22 | 0.19 | 0.21 |
| 有限责任公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 53.73 | 46.47 | 72.17 | 45.02 | 36.88 | 51.28 | 57.45 | 58.72 | 55.78 |
| 国有独资公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.08 | 0.02 | 0.43 | 0.88 | 0.97 | 1 | |||
| 其他有限责任公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 53.65 | 46.47 | 72.17 | 45.02 | 36.86 | 50.85 | 56.57 | 57.76 | 54.78 |
| 股份有限公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 16.61 | 16.99 | 18.32 | 19.33 | 19.62 | 23.89 | 28 | 26.19 | 19.32 |
| 私营连锁餐饮企业餐位数(万个) | 138.58 | 86.36 | 53.58 | 54.99 | 69.06 | 67.46 | 67.58 | 71.28 | 75.22 |
| 私营独资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 1.23 | 1.24 | 1.95 | 1.72 | 1.79 | 3.52 | |||
| 私营合伙连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.16 | ||||||||
| 私营有限责任公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 53.37 | 67.46 | 64.96 | 65.15 | 65.18 | 66.23 | |||
| 私营股份有限公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.22 | 0.36 | 0.55 | 0.7 | 4.3 | 5.47 | |||
| 其他连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.19 | 0.19 | 0.19 | 0.2 | 0.03 | 0.06 | 0.22 | 0.26 | 0.22 |
| 港、澳、台商投资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 94.66 | 95.27 | 90.72 | 84.66 | 68.31 | 57.91 | 49.05 | 40.86 | 37.64 |
| 港、澳、台商合资经营连锁餐饮企业餐位数(万个) | 11.9 | 11.99 | 11.57 | 10.92 | 9.92 | 9.74 | 10.96 | 6.33 | 7.42 |
| 港、澳、台商合作经营连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.48 | 0.47 | 0.42 | 0.2 | 0.17 | 0.17 | 0.17 | 0.17 | 0.17 |
| 港、澳、台商独资经营连锁餐饮企业餐位数(万个) | 81.73 | 82.23 | 78.11 | 72.82 | 57.47 | 47.67 | 37.47 | 34.34 | 29.99 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.49 | 0.52 | 0.56 | 0.67 | 0.7 | 0.33 | 0.46 | 0.02 | 0.05 |
| 其他港澳台商投资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.06 | 0.06 | 0.05 | 0.05 | 0.05 | ||||
| 外商投资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 156.27 | 151.63 | 144.42 | 140.95 | 137.11 | 135.69 | 137.08 | 134.97 | 149.09 |
| 中外合资经营连锁餐饮企业餐位数(万个) | 25.88 | 24.63 | 24.14 | 23.93 | 22.87 | 23.07 | 24.23 | 26.17 | 29.98 |
| 中外合作经营连锁餐饮企业餐位数(万个) | 1.42 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | |||||
| 外资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 114.46 | 108.51 | 102.38 | 99.86 | 97.39 | 98.08 | 101.02 | 97.6 | 110.91 |
| 外商投资股份有限公司连锁餐饮企业餐位数(万个) | 0.43 | 4.5 | 3.8 | 3.58 | 2.99 | 2.64 | 0.15 | ||
| 其他外商投资连锁餐饮企业餐位数(万个) | 14.09 | 13.98 | 14.1 | 13.58 | 13.87 | 11.9 | 11.29 | 10.65 | 7.5 |
| 正餐服务业餐位数(万个) | 192.41 | 135.58 | 138.49 | 132.46 | 137.89 | 151.56 | 159.66 | 164.07 | 181.86 |
| 快餐服务业餐位数(万个) | 199.75 | 193.42 | 186.7 | 179.12 | 169.15 | 161.99 | 161.03 | 152.93 | 142.93 |
| 饮料及冷饮服务业餐位数(万个) | 45.18 | 41.81 | 36.37 | 33.75 | 24.38 | 21.62 | 15.61 | 11.86 | 8.7 |
| 其他餐饮企业服务业餐位数(万个) | 23.39 | 27.33 | 19.3 | 1.28 | 1.21 | 2.75 | 4.83 | 4.75 | 5.11 |
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